Ernährungsberatung
„Du bist, was du isst“
Das Ernährungskonzept von Nikolaj Dorka ist ein Ganzheitliches. Es wird der Mensch als Ganzes betrachtet und die jeweilige Lebenssituation mit berücksichtigt. Es wird Ihnen keine Diät übergestülpt, sondern mit Nikolaj Dorka lernen Sie, die Vielfalt der Ernährung kennen und essen das was gesund ist und zu Ihnen passt.
Sie wollen mehr
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Lebensfreude
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Energie
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gute Abwehrkräfte
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und einen wachen Geist?
Das alles steht und fällt damit, wie Sie sich ernähren, bewegen und mit Stress im Alltag umgehen.
Die wichtigsten Komponenten für ein gesundes Leben sind:
Eiweiße, die Bausteine unseres Lebens
Reiche Eiweißquellen sind: Rindfleisch, Wild und Fisch. Insbesondere Fleisch von Tieren, die sich im Leben viel bewegt haben und nicht in Großmastbetrieben gezüchtet wurden.
Kohlenhydrate, der Superbrennstoff
Fette, die lang anhaltende Glut
Kohlenhydrate sind in wohl dosierter Art und Weise hilfreich. In Momenten, in denen Sie Höchstleistung von sich abverlangen, sorgen diese für die nötige Energiezufuhr.
Gute Kohlenhydratquellen sind: Beeren (Kurzkettige KH), Hirse, Buchweizen und Kartoffeln. Zu empfehlen sind Bio Produkte eventuell sogar vom Demeter Hof
Dass Fett gesund sein soll hält zum Glück so langsam wieder Einzug in die Gesellschaft. Dabei spielen gesättigte Fettsäuren genauso eine Rolle wie die ungesättigten.
Gute Öle und Fette sind: Leinöl und Olivenöl für kalte Speisen. Butter, Butterschmalz und Rapsöl zum Kochen und Braten.
Vitamine und Co
Bei der heutigen Massenproduktion an Lebensmitteln, sind Vitamine und Mineralien oft nicht mehr in der Menge enthalten, wie in früheren Zeiten. Aber auch den Fertigprodukten oder der einseitigen Ernährung, ist oft eine Mangelversorgung geschuldet. Es ist also nicht falsch zu ergänzen. Im Gegenteil, oft ist es notwendig, um gesund zu bleiben. Dabei sollte aber nie nach dem Gießkannenprinzip vorgegangen werden, sondern suchen Sie vorher den Arzt Ihres Vertrauens auf und lassen messen was eventuell fehlen könnte. Im Falle eines Mangels kann mit Nahrungsergänzung der Mangel schnell ausgeglichen werden.
Bewegung und Entspannung
Bewegung und Entspannung ist ebenso wichtig wie die Ernährung an sich. Bauen Sie Bewegung in Ihren Alltag ein, Sie werden davon profitieren und den Alltagsstress eine Zeit lang hinter sich lassen können. Aber auch aktive Entspannung kann Ihnen helfen ausgeglichener und gelassener zu sein. Eine gute Möglichkeit der aktiven Entspannung bietet dabei zum Beispiel die Meditation.
